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sirop de romarin

  • Par bjess
  • Le 01/03/2020
  • Commentaires (0)

Remise à jour d'un billet de 2018. Toujours d'actualité.

Au vu du temps, la balade contée de demain est compromise.

En attendant le retour des balades, petite activité d'hiver : fabrication de sirop de romarin.

Rien de plus simple : faire infuser à couvert quelques branches de romarin (75/100g) dans un litre l'eau bouillante durant 15 à 20 minutes, filtrer, puis ajouter du sucre (environ 1kg). Faire bouillir à couvert en remuant de temps à autre pendant 10 minutes. Verser encore à chaud (attention de ne pas vous brûler) dans une bouteille en verre préalablemenbt stérilisée.

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cuisine hiver plantes sauvages

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