arbuste

C'est le moment d'aller à la découverte des baies!

Des baies noires comme les mûres ou les prunelles.

Des baies rouges comme les cenelles et les cynorrhodons.

Pour en savoir plus : savoir les reconnaitre et les cuisiner, participez aux balades gourmandes (nouveauté rentrée 2020!).

La lette de la craste de Nezer est connue pour abriter de nombreuses bruyères méditerranéennes, une espère rare et protégée au niveau national. Cette bruyère arbustive aux fleurs blanches très abondantes peut atteindre jusqu'à 2mètres de hauteur. 

Les fleurs du prunellier sont en bouton (elles se développent avant les feuilles)

Les feuilles de l'égantier commencent à apparaître (avant la floraison). Les jeunes feuilles peuvent se manger crues en salade ou être infusées. Elles sont dépuratives, détoxifiantes.

Le saule se pare de ses chatons doux et duveteux (avant les feuilles). Qu'est-ce qu'un chaton? Ce sont des centaines de minuscules fleurs agglomérées de même sexe (munissez-vous d'une loupe pour les voir). Si le chaton est jaune, c'est que se sont des fleurs males chargés de pollen qui sont portées par l'arbre.

La ronce voit de nouvelles feuilles apparaitre. Rien de telle qu'une infusion de feuilles de ronce riche en tanins pour calmer les maux de gorge et divers problèmes ORL. 

Une petite fleur blanche, la cardamine, poura être utilisée en condiment par qui saura la repèrer.

Le mimosa est déjà en fleur sur le Bassin. Déjà la fin de l'hiver??

Ce n'est pas une plante indigène du Bassin, elle a été importé d'Australie au XIXème siècle.

Des fleurs d'acacia 

en sirop 

en dessert : crèmes brulées , gateau yaourt 

Entre odeur coco des fleurs des ajoncs et odeur amande des jeunes pousses de prunellier.

Pour ces dernières, fabriquons du sirop : de l'eau, du sucre, de jeunes pousses, une infusion et le tour est joué. Un sirop goût amande. il n'y a plus qu'à déguster.

Attention! n'essayez pas de faire un sirop de coco avec les fleurs d'ajoncs, c'est toxique!!

C'est le printemps, l'Ajonc d'Europe est couvert de fleurs jaunes (même s'il produit une floraison éparse tout au long de l'année). Il n'y a plus qu'à attendre le retour du soleil pour que ses fleurs exhalent leur fort parfum de noix de coco.

Le pollen jaune des pins recouvre voitures, terrasses...

Le papillon citron, jaune lui aussi, est de retour.

Les boutons d'or font aussi leur apparition.

C'est le printemps avant l'heure :

Echouage des sabots de vénus sur nos plages. (Habituellement c'est en avril).

Capuchon des mouettes rieuses.

Il s'agit du "masque nuptial"- plumage de couleur brun-chocolat englobant la tête - dont l'adulte se pare au printemps.

  Le prunellier est en fleur.

Sa floraison vient toujours après les chatons du saule. Ses fleurs blanches apparaissent dès le mois de mars avant la venue du feuillage. Cette floraison très précoce est appréciée des insectes.

Il ne reste plus qu'à surveiller l'arrivée du Milan noir...