hiver

Remise à jour d'un billet de 2018. Toujours d'actualité.

Au vu du temps, la balade contée de demain est compromise.

En attendant le retour des balades, petite activité d'hiver : fabrication de sirop de romarin.

Rien de plus simple : faire infuser à couvert quelques branches de romarin (75/100g) dans un litre l'eau bouillante durant 15 à 20 minutes, filtrer, puis ajouter du sucre (environ 1kg). Faire bouillir à couvert en remuant de temps à autre pendant 10 minutes. Verser encore à chaud (attention de ne pas vous brûler) dans une bouteille en verre préalablemenbt stérilisée.

La lette de la craste de Nezer est connue pour abriter de nombreuses bruyères méditerranéennes, une espère rare et protégée au niveau national. Cette bruyère arbustive aux fleurs blanches très abondantes peut atteindre jusqu'à 2mètres de hauteur. 

Les fleurs du prunellier sont en bouton (elles se développent avant les feuilles)

Les feuilles de l'égantier commencent à apparaître (avant la floraison). Les jeunes feuilles peuvent se manger crues en salade ou être infusées. Elles sont dépuratives, détoxifiantes.

Le saule se pare de ses chatons doux et duveteux (avant les feuilles). Qu'est-ce qu'un chaton? Ce sont des centaines de minuscules fleurs agglomérées de même sexe (munissez-vous d'une loupe pour les voir). Si le chaton est jaune, c'est que se sont des fleurs males chargés de pollen qui sont portées par l'arbre.

La ronce voit de nouvelles feuilles apparaitre. Rien de telle qu'une infusion de feuilles de ronce riche en tanins pour calmer les maux de gorge et divers problèmes ORL. 

Une petite fleur blanche, la cardamine, poura être utilisée en condiment par qui saura la repèrer.

Considéré par certains comme étant une mauvaise herbe indésirable dans le jardin, le lamier pourpre en réalité se mange!

Nous avons fait revenir à la poêle, les feuilles de lamier pourpre, avant de les mélanger à une omelette. Miam! Une délicate odeur de sous-bois/champignon.

Nous allons essayer de faire du sirop avec les fleurs. Pour le moment, elles infusent...

Quoi de plus banal qu'un lézard des murailles. Alors pourquoi l'observer?

Bien qu'actif toute l'année, son activité habituellement se ralentit en hiver (période où il se réfugie à l'abri du gel). Mais avec la douceur de nos hivers, il est dernièrement plus actif. 

Les sentinelles du climat l'observent afin de savoir si ce débordement d'énergie peut être préjudiciable pour sa survie.

Participez à son observation.

Début février, plusieurs papillons citrons ont été observés à plusieurs endroits du bassin (Le Teich, Lanton, Andernos...)

Pourtant ce papillon est surtout visible au beau milieu du printemps. Que fait-il sur le bassin début février?

Il faut savoir que notre papillon citron a une durée de vie moyenne de douze mois. On pourrait donc en théorie le voir tout au long de l'année. Mais en hiver, il est généralement peu visible car il hiberne en cette saison parmi les feuilles. Il sécréte alors une sorte d'antigel pour survivre au froid.

Mais voilà, notre hiver ayant eu un début clément, la chaleur l'a reveillé. C'est pourquoi nous avons profité si tôt de sa présence.

Ce réveil précoce peut lui être préjudiciable : les fleurs en cette saison peuvent manquer et donc il risque de ne pas pouvoir se nourrir ; par ailleurs le retour des gelés a peut-être pu être fatal aux papillons citron réveillés et donc non protégés par leur antigel.

Pour la petite histoire, les citrons étaient autrefois accusés de voler la nuit du beurre d'où leur nom anglais de butterfly, nom qui aujourd'hui désigne l'ensemble des papillons diurnes.

NB : l'année dernière, il était déjà présent avant l'heure - mais moins précocement - en mars.

Ce matin notre chat a découvert cette petite bête : je pensais tout d'abord au cardinal ou Pyrochroa coccinea mais il semble plutôt que cela soit la callidie sanguine ou Pyrrhidium sanguineum. Un coléoptère xylophage mais heureusement qui ne s'attaque qu'au bois de chauffage et non aux poutres ou aux meubles en bois.

Comment celui-ci s'est trouvé chez nous? Sans doute que sa larve était dans le bois que nous utilisons pour notre poêle. Sentant la chaleur de la maison, la larve a certainement enclenché sa mue imaginale croyant le printemps arrivé.

Ne va-t-il pas être mangé par le chat? Il ne semble rien craindre de ce côté. Sa couleur rouge le protège, dans la nature cette couleur est souvent signe de toxicité. Et tout bon prédateur le sait.

Billet de 2018 que je remets en avant. Car en 2020, 2 ans après presque jour pour jour, les mêmes découvertes sur la plage.

Après les tempêtes, quelques découvertes sur nos plages :

Les anatifes de notre légende La bernarche cravant se sont échoués en nombre.

Ce qui permet de mettre en place une petite séance Conte et Land art avec les enfants :

Mais les anatifes ne sont pas seuls, quel est ce drôle de radeau bleu à la voile transparente et triangulaire ?

J'ai nommé Velella Velella. Contrairement aux apparences il ne s'agit ni d'un jouet ni d'une méduse mais d'une colonie de polypes. Et il y en a des centaines sur la plage poussés par les vents. fiche-saison6.jpg (143.61 Ko)

Le mimosa est déjà en fleur sur le Bassin. Déjà la fin de l'hiver??

Ce n'est pas une plante indigène du Bassin, elle a été importé d'Australie au XIXème siècle.

Hier, je vous ai parlé des sabot de vénus découverts échoués sur la plage du petit Nice. J'ai transmis les informations à Biolit. Voici leur réponse : 

Nous vous remercions pour vos observations qui contribuent à mieux connaître la biodiversité du littoral afin de mieux la protéger. Toutes les observations que vous faites et que vous pourrez refaire seront traitées et analysées par des scientifiques. En l'occurence, le sabot de Vénus que vous avez observé n'est généralement présent qu'au printemps ! Cette observation semble donc être une première !

Pierre Noël du Museum National d'Histoire Naturelle a pris connaissance de plusieurs signalements, il confirme que leur présence est précoce cette année.

La nature annonce la fin de l'hiver : 

• les grues cendrées migrent en masse dans le sens Sud-Nord 
•  
• les mimosas sont en fleur 
•  
• le saule s'est paré de ses doux chatons  

Petite balade à Arcachon dans la forêt en face des lycées. Se trouve ici de nombreux chênes lièges dont certains d'entre eux sont âgés. Ce sont des arbres à feuilles persistantes. L'écorce réduit les pertes d'eau et est  adaptée aux incendies. En effet le liège étant un bon isolant, le feu ne peut atteindre l'aubier, la partie vivante de l'arbre sous l'écorce. 

Petite activité à faire avec les enfants : défaire une petite partie de l'écorce, l'adulte en brule l'extremité jusqu'à ce que cela noircisse - cela rappelera le jeu de la vache qui tâche à certains - mais là il ne s'agit pas de cela. L'extrémité noire va servir de crayon pour dessiner. 

Encore une petit déco : 

Quelques crampons de gemmeur et du bois flotté et voici une fleur issue de la dune.

Petite séance Land Art au pied du Pilat.

Il vous faut comme support : Paléosol, Aliose.

Autre petite activité la chasse aux capsules d'oeuf. Avant de me lancer dans l'identification, il va falloir réhydrater la capsule.

Pour vous aider dans l'identification : sans-titre.pdf (1.33 Mo)

Lors d'une balade hivernale, récoltez divers éléments échoués sur les plages (bois, corde, filet, coquillage...), un peu de sable, puis de retour à la maison, bien au chaud, place à l'imagination pour des objets "récup-déco":

- des cordes, bois et coquillages et voici un bougeoir :

- des coquillages et du sable et voici un tableau

- des coquillages dans un vase

- des cailloux, des cordes et du bois et voici un tableau

- du sable dans un bocal tout simplement

Mon fils est allergique aux fruits à coque et révait de manger une galette à la frangipane. Voici la galette du bassin goût frangipane sans frangipane!

Pourquoi je l'ai nommée galette du Bassin tout simplement parce qu'elle peut-être réalisée grâce aux prunelliers des haies qui bordent le Bassin.

Ingrédients :

2 pates feuilletées

100g de sucre

100g de chapelure

100g de beurre

6 cuillères à soupe de liqueur de prunelle

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

Etapes :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Faire ramollir le beurre
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (sauf le jaune d'oeuf)
4. Poser une pate à tarte sur la plaque du four 
5. Verser la préparation sur la pate
6. Recouvrir à l'aide de la seconde pate à tarte, pincer pour bien souder le bord des deux pates.
7. Dorer le dessus de la galette à l'aide du jaune d'oeuf
8. Enfourner pour 20 à 30mn
9. Régalez-vous cela a vraiment le goût de la frangipane!

Vous voulez savoir pourquoi cela sent l'amande? Réponse ce printemps!