Votre panier est vide  Votre compte

plantes sauvages

Lamier1

Une mauvaise herbe dans le jardin? Miam!

Considéré par certains comme étant une mauvaise herbe indésirable dans le jardin, le lamier pourpre en réalité se mange!

Lamier2

Nous avons fait revenir à la poêle, les feuilles de lamier pourpre, avant de les mélanger à une omelette. Miam! Une délicate odeur de sous-bois/champignon.

Nous allons essayer de faire du sirop avec les fleurs. Pour le moment, elles infusent...

Bourgeon de pin

Récolter les bourgeons de pin. Pour quoi faire? Une tisane ou un sirop pour les problèmes respiratoires.

Bourgeons 1

Bourgeons 2

NB : Il faut éviter de cueillir le bourgeon terminal, utile pour la plante pour grandir ; ici nous nous le sommes permis car la branche était cassée.

cuisine et bricolage nature

Cette semaine le temps n'est pas au plus beau, peu importe, petite balade pour récupérer quelques éléments naturels : aiguilles de pin, salicornes, obione.

Puis retour à la maison pour

un atelier cuisine : tartare (salicorne, obione et cornichon) Tartare 1

et un atelier bricolage (vannerie en aiguilles de pin) Aiguilles de pin

cuisine du bassin

Lors de vos balades au bord du bassin, allez à la cueillette de la salicorne, de l'obione et de l'aster marine. Herbes

De retour à la maison hachez le tout, un peu de citron, vinaigre, oignon, ail et huile et voici un délicieux tartare de la mer. Tartare

Blettes, bettes sauvages

Pensez aux bettes ou blettes sauvages pour cuisiner. Vous en trouverez au port de Larros, le long du sentier du littoral...

Infusion de ronce

Ronce La ronce, cet arbrisseau épineux tout le monde le connait, surtout son fruit la mûre. Mais savez-vous qu'on peut utiliser ses feuilles en infusion?

Lors de vos balades cueillez ses feuilles,  avant la floraison, (comptez 5 feuilles par tasse) et de retour à la maison il n'y a plus qu'à préparer votre infusion. Vous laissez infuser vos feuilles dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 

Propriétés : aide à lutter contre les maux d'hiver, les caries, anti-diarrhée, régule le sébum.

Balade à La Teste

Balade à la Teste le long du canal des Landes Plan, au détour du chemin  : Robinier faux-acacia Acacia, Ciste à feuilles de sauge Ciste a feuilles de sauge, étang Etanget  petites fraises des bois qui ne vont pas tarder à pointer le bout de leur nez.

Petit coin sauvage bien agréable à 1mn de la zone commerciale.

 

Cuisine sauvage

Profitez de vos balades le long du sentier littoral pour ramasser les blettes ou bettes sauvages.

Les blettes sauvages donnent de belles feuilles deux fois par an : au printemps et en automne/hiver. De belles feuilles vertes, un pied se teintant de rouge. Une cueillette et au final une bonne tarte.
Img 20180422 193118 resized 20180508 044207405