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Une mauvaise herbe dans le jardin? Miam!

  • Par bjess
  • Le 10/02/2021

Considéré par certains comme étant une mauvaise herbe indésirable dans le jardin, le lamier pourpre en réalité se mange!

Le lamier pourpre fait partie de la famille des Lamiaceae. Lamia était une ogresse dans la mythologie grecque. Avec un peu d'imagination, sa corolle peut faire penser à une gueule ouverte.

Sa tige est quadrangulaire (4 angles). Il y a peu de risque de confusion et sa floraison permet d'éliminer tout doute d'identification.

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Nous avons fait revenir à la poêle, les feuilles de lamier pourpre, avant de les mélanger à une omelette. Miam! Une délicate odeur de sous-bois/champignon.

Les fleurs de lamier sont sucrés, une petite sucrerie pour motiver les enfants en balade !

 

 

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